Saa Waan Membawa Racikan Teh Chiang Rai ke Meja Makan Jakarta
Jittlada Group membuka Saa Waan, restoran Thailand baru di Jakarta yang memadukan hidangan autentik dengan teh organik premium dari Chiang Rai.
Jakarta kedatangan satu alamat baru untuk kuliner Thailand. Saa Waan, yang berarti "surga" dalam bahasa Thailand, dibuka dengan konsep Thai Bistro & Tea Room — restoran yang menggabungkan hidangan Thailand dengan ruang minum teh dalam satu tempat.
Restoran ini berada di bawah Jittlada Group, jaringan yang menurut keterangan resminya telah menghadirkan kuliner Asia di Indonesia selama lebih dari 27 tahun. Operational Director & Business Development Jittlada Group, Patrick Soebyantoro, menyebut setiap hidangan disiapkan dengan perhatian pada kualitas bahan dan keseimbangan rasa, namun tetap mempertahankan karakter asli masakan Thailand.
Dari Crab Cake sampai Tom Yum Goong
Menu pembuka di Saa Waan mencakup Crab Cake, Prawn Cake, dan Mixed Platter Set, sebelum berlanjut ke hidangan utama seperti Tom Yum Goong, Green Curry, Phad Thai, dan Polo Chicken. Resep dan cita rasa yang dipakai mengacu pada karakter masakan Thailand yang autentik, sementara penyajiannya dibuat lebih modern — pendekatan yang menempatkan Saa Waan di antara deretan resto Thailand lama yang selama ini mendominasi kategori ini di Jakarta.
Teh Chiang Rai Sebagai Jeda di Antara Hidangan
Pembeda utama Saa Waan ada di tea room-nya. Teh organik premium yang didatangkan langsung dari Chiang Rai, kawasan di Thailand bagian utara yang dikenal sebagai sentra perkebunan teh, disajikan sebagai pelengkap santapan sekaligus cara memperkenalkan sisi budaya Thailand yang lebih tenang. Menurut keterangan resmi, secangkir teh diposisikan sebagai jeda di antara hidangan — bukan sekadar minuman penutup.
Dibuka dengan Blessing Ceremony dan Tari Tradisional
Peresmian Saa Waan berlangsung akhir pekan lalu melalui blessing ceremony yang dipimpin sembilan biksu, sebagai simbol doa bagi perjalanan restoran ke depan. Sacred Blessing Mark kemudian disematkan di atas logo restoran sesuai tradisi tersebut. Acara pembukaan turut menghadirkan canapé, welcome drinks, curated Thai set menu, serta penampilan Traditional Thai Dance.
Alamat lengkap, jam operasional, dan kisaran harga Saa Waan belum disertakan dalam keterangan resmi yang dirilis Jittlada Group per tanggal publikasi ini, jadi pembaca yang berencana berkunjung perlu mengonfirmasi detail tersebut langsung ke kanal resmi restoran.